Dieses Jahr hat mich das Experimentieren gepackt – ich kenne Süßkartoffel Gerichte schon lange, aber hatte jetzt Lust die gute Knolle in Cupcakes einzubacken. Das schreit doch nur nach Herbst oder? Vor allem wenn man sie mit einem richtig fluffigem Marshmallow Frosting vollendet. Sie sind vollgepackt mit den Gewürzen des Herbst und Winter – feinem Zimt, Muskat und ein bisschen Ahornsirup. This year I want to try out things I never did before – like sweet potato dishes. I mean everyone […]

Ein Pie der im Herbst nicht fehlen darf ist Kürbis Pie! Kennengelernt habe ich ihn als mein bester Freund aus der Schulzeit in Australien war und nach seiner Rückkehr nur davon geredet hat. Gesagt getan, wurde er damals gebacken und gehört nun irgendwie einfach zu der Herbst Kuchen Tafel! Ich selbst kann mich noch nicht ganz entscheiden ob ich Pumpkin Pie liebe … ich liebe Pie, ich liebe Kürbis aber es ist eben ein richtiger Gewürzkuchen! Wie dem auch sei, meine Mitmenschen lieben […]

Grüezi mitenand! Wie angekündigt reisen Mara’s Wunderland und ich heute in die Schweiz! Naja, um genau zu sein, wohne ich hier und Mara hat die Schweiz nur einmal kurz bereist, aber auf jeden Fall sind wir uns einig, dass die Schweiz wunderschön ist. Und lecker! Wir haben uns für einen Klassiker der Zürich entschieden: Zürcher Pfarrhaustorte. So Herbst, so saftig, so lecker!Am Ende des Beitrags findet ihr außerdem noch weitere schweizer Rezepte von anderen tollen Blogs. Lasst euch inspirieren! Und wie immer noch unser […]

Ich muss ehrlich gestehen, dieses Jahr hat mich der Herbst echt überrascht. Irgendwie bin ich total im Zeit-Raum- Kontinuum stecken geblieben und irgendwie war für mich eben noch Sommer. Aber gut, ich habe den Herbst nun in meine Arme geschlossen. Am besten geht das natürlich mit einem feinem herbstlichen Backprojekt. So habe ich den Herbst gleich mit einem Knall bei uns Einziehen lassen – mit super feinen Ahorn Walnuss Cupcakes! I have to admit – I wasn’t prepared for fall this year. I think […]

Was ist eure liebste Mahlzeit am Tag? Ich bin definitiv ein Bruncher … ich liebe ausgiebige Frühstücksrunden mit allerlei zu schlemmen. Brunch ist doch auch die Mahlzeit mit der größten Auswahl an Dinge die man essen könnte oder? Brötchen mit Wurst, Käse und Marmelade, oder doch lieber Eierspeisen (.. mmhh Eggs Benedict …) oder vielleicht feine Waffeln, Pancakes oder French Toast? Alles begleitet von frischem Kaffee, Säften und leckerem Obst. Ja, definitiv mein Paradies. What’s your favorite meal of the […]

Nach 12 Klassikern sagen wir „Tschüss Deutschland, hallo Europa!“. Die nächsten Klassiker widmen Birds like Cake und ich monatlich einem anderen europäischen Land. Dabei liegt es uns am Herzen nicht die ganz bekannten Klassiker zu zeigen, sondern eher solche, die man hier weniger kennt. Den Start macht Österreich! Sachertorte, Linzertrote und Apfelstrudel kennt jeder. Bei uns gibt’s deshalb Topfengolatschen! Bei Mara mit Quarkteig und Äpfeln und bei mir mit Blätterteig und Birnenkompott. Da wir jedem Land nur einen Beitrag widmen, […]

Kennt ihr das, wie sich Geschmäcker im Laufe des Lebens ändern können? Früher hätte ich niemals etwas mit Karamell bestellt … immer nur schön schokoladig! Und Bananen waren nie ein Obst das ich gerne gegessen habe. Aber dann Zack … irgendwann denkt man sich: Hach, vielleicht schmeckt es ja doch nicht so schlecht und siehe da … Super lecker sowas! Genauso ging es mir eben mit Karamell und Bananen. Als wir dieses Jahr dank dem Food Blog Award in New […]

Als ich gross geworden bin, hatte ich das Privileg jede Schulferien bei meiner Oma in Serbien zu verbringen. Denn nicht nur war sie die coolste Omi der Welt, nein auch noch eine weltklasse Gärtnerin und tolle Köchin. Oft hat sie uns mit ihren Leckereien verwöhnt, wie meinem geliebten Mohn- oder Kirschstrudel oder einem weiteren meiner Favoriten: Zwetschgenknödel! Meine Oma war ursprünglich aus dem Teil von Serbien, der an die Österreich-Ungarische Grenze reichte und von aufgrund dessen waren ihre Leckereien sehr […]

Ich hatte letzte Woche meine Lieblingspatientin zu Besuch … denn mittlerweile sind wir Freundinnen und ich liebe es ihr kleines Töchterchen, welche sogar in meinem Dienst zur Welt kam, beim Wachsen zu zuschauen. Warum ich das erwähne? Sie ist Irin und ich wollte etwas leckeres für sie backen. Was bietet sich da Besseres an als feine Scones? Ich habe schon sehr lange keine mehr gemacht und wollte schon immer mal ein Rezept von Donal Skehan, einem irischen Food Blogger, ausprobieren. […]

Heute entführe ich euch nach Venedig! Ich glaube ich habe noch nie zu einer Stadt so viele entgegen gesetzte Meinungen gehört. Ich persönlich liebe sie – das erste Mal durfte ich Venedig zur Karnevalszeit kennenlernen und ich habe mich direkt verliebt. Für mich ist Venedig eine Stadt aus einer anderen Zeit – ich kam mir vor wie in einem romantischen Film und spürte Magie überall. Today I will take you with me to Venice! I think I never heard so […]

Ein Jahr „Ein Herz für Klassiker“ von Mara’s Wunderland und Birds Like Cake! Wahnsinn, wie die Zeit vergeht! Und gleichzeitig ist es der letzte deutsche Klassiker. Nö, Schluss ist trotzdem nicht. Wir widmen uns jetzt Europa und den USA. Heute aber erst noch einmal typisch Deutsch! Diesmal keine Torte, sondern ein Kuchen vom Blech. Und kein Rührteig oder Biskuit, sondern ein Hefeteig. Es gibt Streuselkuchen! Ganz rustikal, ganz wie bei Oma! Zumindest bei Mara. Bei mir gibts das ganze als […]

Oh die Freuden des Sommers – der Liebste isst Bananen Split Eis für sein Leben gerne und seit einiger Zeit möchte ich ihm eine Freude machen und einen Bananen Split Kuchen machen. Also habe ich einen gemacht, jedoch ist Bananen Split irgendwie eine Interpretationssache. Ich hab das mal gegoogelt und noch nicht mal Wikipedia kann einem klar und deutlich sagen, wer ihn erfunden geschweige denn, was genau in ihm drin sein sollte, damit es DER Original Bananen Split ist. Oh […]