Italien ist ein Paradies für Foodies und Ästhetik Liebhaber, und genau deshalb hat es mich im Juli dorthin verschlagen. Heute gibt es einen kleinen Food- und Travelguide für die Toskana , denn ich habe gehört es soll auch wunderschön im Herbst dort sein, für alle die noch eine Destination für ihren nächsten Urlaub suchen! Die Toskana ist berühmt für ihre hügelige Landschaft, welche von Olivenbäumen, Zypressen, Pinien und Weinreben verschönert wird! Neben der beeindruckenden Landschaft, findet man kulturell fast alles was […]

Heute stelle ich euch einen serbischen Klassiker vor, welcher komplett aus der Reihe tanzt. Erinnert ihr euch an meine serbischen Torten? Vasa’s Torta oder Reform Torta? Ja genau die, für die man hundert Eier und eiserne Geduld brauch. Mein heutiger Kuchen ist genau das Gegenteil von diesen feinen Törtchen. Ich glaube man kann von diesem Kirsch Strudel fast behaupten es ist einer der schnellsten und einfachsten Kuchen, die es jemals gegeben hat. (Vorausgesetzt man hat die Zutaten da, wobei diese […]

Wer kann, genauso wie ich, nicht genug haben von leckeren Beeren im Sommer? Ich glaube ein Leben ohne Beeren, wäre ein echt trauriges Leben. Ich hab schon als Kind so gerne in den Erdbeerfeldern gesessen und habe ein Erdbeerchen in meinen Korb und eins in meinen Mund geschoben (und ich hoffe, dass das legal ist, sonst entschuldige ich mich hiermit offiziell bei allen Erdbeerfeld Besitzern für die mindestens 10kg unterschlagenen Erdbeerchen in meinem Bauch!) Und genau deswegen ist dieses Rezept […]

Nach der Donauwelle aus der letzten Ein für Klassiker-Runde, kredenzen Mara von Maras Wunderland und ich euch heute erneut Kirschen. Aber natürlich in Form eines ganz anderen Klassikers: es gibt Schwarzwälder Kirschtorte! Und zwar in folgenden Varianten: Die klassische Torte von Mara und von mir als Brownie. Mehr zu unserem Projekt erfahrt ihr hier. Lass es euch schmecken und genießt den Sonntag! Und wie immer unser kleiner Hinweis: wir verwenden für unsere Beiträge den Hashtag #ausaltmachneu und #einherzfürklassiker. Wir freuen uns, wenn […]

Als ich letztes Jahr in Kanada auf dem Bonnie Gordon College war und mich jeden Tag mit Torten Backen beschäftigt habe, hätte es der Freund meiner Cousine gar nicht besser timen können, als sich mit ihr zu verloben! Das ganze letzte Jahr habe ich diesem Sommer entgegen gefiebert, weil ich endlich wieder nach Kanada durfte um ihre Hochzeitstorte zu backen (ok, zugegeben, ich habe mich auch sehr auf unsere Couch Chill Abende mit Keksen gefreut ;-) My cousin’s boyfriend timed their […]

Dieser Post ist meiner Cousine in Kanada gewidmet … Dank ihrer grandiosen Hochzeit letztes Wochenende hatte ich Props, Hintergründe und Paperstraws zum dekorieren und shooten eines ungeplanten Posts mitten, live aus Toronto, Ontario! Ungeplant? Kekse standen nicht gerade auf meiner „Es ist Sommer, lass was Fruchtiges backen und mit der Welt teilen“ – Liste, aber meine Cousine und ich wären nicht die, die wir sind, wenn wir nicht auf der Couch mit Keksen und Serien versacken würden … stundenlang.. Also […]

Seit ich Pinterest kenne, gibt es diesen einen Kuchen, den ich nun seit fast 3 Jahren immer mal machen wollte. Als ich ihn entdeckt hatte, war die Erdbeersaison gerade rum, im zweiten Jahr wohnte ich in der Schweiz ohne richtige Küche und letztes Jahr war ich im Umzugsstress als die Erdbeeren reif waren. Aber dieses Jahr nun habe ich es geschafft und endlich diesen geilen Erdbeer Schokoladen Cheesecake gebacken! Unten ein Boden aus feinen Keksen mit Schokolade, dann eine Schicht Cheesecake, […]

Wir machen zwei Hände voll! Heute gibt es schon die zehnte Ausgabe der Ein für Klassiker-Reihe von Mara’s Wunderland und mir. Wahnsinn! Es ging so schnell! Mehr zu unserem Projekt erfahrt ihr hier. Mitgebracht haben wir euch heute die Donauwelle. Natürlich wie immer in zwei verschiedenen Varianten: bei Mara klassisch vom Blech mit Butterkeksen und Vanillepudding statt der typischen Buttercreme und bei mir als Cupcakes. Lass es euch schmecken und genießt den Sonntag! Und wie immer unser kleiner Hinweis: wir verwenden für […]

Heute präsentiere ich euch zum ersten Mal etwas, was nicht in meiner eigenen Küche entstanden ist. Ehrlich gesagt bin ich auch froh drum, denn Schokolade ist eine kleine Diva und auch wenn ich die Geduld und Zeit hätte mich damit zu beschäftigen … ich sehe danach immer aus wie ein kleines Schweinchen. Also habe ich diesen Part an Chocri* abgegeben und für euch eine feine Birds Like Cake Schokolade kreiert. Today there is a permiere on my blog – for […]

Seit ich meinen Geburtstagsbrunch mache, versuche ich jedes Jahr eine kleine Herausforderung in meinen Backplan einzubauen. Und ja, ihr habt richtig geraten – dieses Mal waren es Macarons. Ich liebe Macarons, am liebsten Luxemburgerli (der einzig wahre Grund warum es mich nach Zürich verschlagen hat ;-). Sie sind klein, ästhetisch, fühlen sich locker leicht an (die gemeinen Kalorienbiester) und sooo abwechslungsreich! Magst du Schokolade, kein Problem, dann eben Macarons mit Ganache. Oder doch lieber Himbeere? Auch gut, bitte hier sind […]

Irgendjemand Crêpe Torte? Ich weiss nicht wie es euch geht, aber seit ich im Februar mit Liz&Jewels diese herrliche Schoko-Crêpe Torte in einem interkontinentalen Austausch gebacken habe, habe ich mehrmals die flehenden Bitten meiner Mitmenschen gehört … „Mach noch einmal die geile Crêpe Torte“. Crêpe Torte sagt ihr – bitte hier gibt es sie noch einmal – Sommer Edition! Ich gestehe, diese monotone Arbeit am Herd – Teig schöpfen, in Pfanne giessen, verteilen, warten, drehen, warten… ist meine persönliche Therapie. […]

Heute geht es mit zitronigen Cupcakes weiter! Da ja Himbeere und Zitrone meine Stars auf dem Geburtstag waren, fiel die Entscheidung sehr leicht … im Sommer will man, wenn man schon Gebackenes isst, etwas mit Frische essen. Diese Cupcakes sind voll mit Zitronensaft und sehr beliebt bei Hochzeiten im Sommer. Ich persönlich liebe es, wie die Süße der Swiss Meringue Buttercream mit dem frischen Zitronensaft harmoniert und die Küchlein sind durch die Herstellungsmethode einige Tage frisch und fluffig! Today’s post […]