Nach dem wir das letzte Mal den Süden Europas kulinarisch bereist haben, machen Mara’s Wunderland und ich in dieser Runde „Ein ♥ für Klassiker“ einen Abstecher in den Norden: es geht nach England! Mitgebracht haben wir euch keinen Kuchen und kein Gebäck, sondern ein Dessert: Crumble. Natürlich in zwei verschiedenen Varianten. Bei Mara mit Heidelbeeren und Himbeeren, bei mir mitBirnen und Haselnüssen und jeweils mit anderen Streuseln. Zusätzlich gibt’s noch etwas gewinnen! Und wie immer noch unser kleiner Hinweis: wir verwenden […]

Ihr könnt euch gar nicht vorstellen wie toll es war zu meinem Geburtstag endlich wieder saisonal backen zu können! Lange habe ich zwischen all dem Zimt und Cranberries hin und her überlegt welche Köstlichkeiten ich für meine Gäste backen möchte. Eins war klar: es sollte saisonal und so natürlich wie möglich sein. Keine Farben, kein Fondant, keine Extrakte – sondern frisches Obst, Blüten und feine Schokolade. You can’t imagine how wonderfull it has been to bake something seasonal again form […]

Juhu endlich ist es soweit und ich kann euch verraten warum es in letzter Zeit hier ein wenig ruhiger war ! Ganz bald, am 11.08.2016 um genau zu sein, erscheint mein erstes Buch „Meine kreative Weihnachtsbäckerei“ im Edition Michael Fischer Verlag vollgepackt mit leckeren Rezepten die ihr genauso auch hier finden würdet! Und das Beste an dem Buch? Es ist vollgepackt mit Rezepten zur schönsten Jahreszeit – Weihnachten!

Die Reise unseres „Ein ♥ für Klassiker“ Projekts führt Maras Wunderland und mich heute in die Balkanländer, die früher zu Jugoslawien gehört haben. Und da mag man es ziemlich süß! Insbesondere gibt es dort viele köstliche Pralinen. Weil die jedoch eher schwierig abzuwandeln sind und die Auswahl so groß ist, haben wir uns entschieden einfach zwei komplett unterschiedliche Varianten zu testen. So habt ihr gleich zwei DIY-Geschenkideen für die liebste Mutti nächste Woche. Bei Mara gibt es eine dunkle Variante – […]

Ich bin zurück aus Bali und ich bringe euch direkt etwas ganz Leckeres im Gepäck mit! Ja genau ihr habt es richtig erraten – das allerbeste, saftigste, leckerste Bali Banana Bread! Aber lasst mich von vorne anfangen. I’m back from Bali and I brought something really really delicious in my suitcase! Yes you guessed right – it’s the world’s best, most moist and delicious Bali Banana Bread! But let me start from the beginning.

Ich liebe den Monat April. Seit einigen Jahren fliegen meine Schwester und ich im April gemeinsam in Urlaub. Bisher waren es unzählige New York Foodie Trips, und diesmal wollte sie auf eine Insel. Am besten eine tropische Insel. Also sind wir auf Bali gelandet. (Ich glaube ich hab auch schon genug Food Diaries über New York auf dem Blog) Und lassen uns hier jeden Tag die Sonne auf den Bauch scheinen, gehen mega gut essen, fahren im Ausgleich dafür Fahrrad […]

In einer Woche ist schon wieder Ostern. Die Zeit fliegt. Selbstverständlich präsentieren euch Mara’s Wunderland und ich heute einen entsprechenden Oster-Klassiker. Der kommt aus Griechenland und nennt sich Tsoureki. Tsoureki ist ein Osterbrot aus Hefeteig, welches in Kranz-Form und zumeist mit einem roten Osterei verziert gegessen wird. Bei mir gibt es das klassische Gebäck in der Mini-Variante und bei Mara in der traditionellen Form. Habt ein wunderbares Osterfest! Und wie immer noch unser kleiner Hinweis: wir verwenden für unsere Beiträge den […]

Überall in der Blogsphäre und im Internet geistern schon Mörchen und Oster Rezepte herum, und ich verspreche euch, bei mir gibt es nächste Woche auch eins. Aber heute möchte ich noch ein bisschen von Hefeteig, einem tollen Buch und Leckereien die mich mega an Heimat erinnern schwärmen. Es ist sogar ein Hefeteig Rezept für euch mit drin, aber nicht mit Möhren sondern mit Äpfel gefüllt! Und es ist auch noch gesund – mit Dinkelmehl und Honig statt weißem Zucker!

Bevor der Frühling einkehrt wird es in dieser Runde „Ein für Klassiker“ von Maras Wunderland und mir noch ein letztes Mal winterlich: es geht nach Skandinavien! Und das hat an süßen Köstlichkeiten einiges zu bieten. Wir haben uns für ein Gebäck entschieden, das es auch wirklich in ganz Skandinavien gibt: den skandinavischen Kringle. Und er schmeckt herrlich! Bei Mara gibt’s ihn in der klassischen Fladen-Form serviert und bei mir in der kleinen Variante in Donut-Form. Enjoy! Und wie immer noch unser […]

Heute ist Valentinstag und passend dazu gibt es von mir eine Liebeserklärung – an einen genialen Apfelkuchen! Um genauer zu sein, habe ich vor einiger Zeit das wunderbare Buch von Veronika von Carrots for Claire in der Post gehabt und ihr echt toll gewordenes Baby bestaunt. Ich finde ihre Hingabe zu gesunder Ernährung toll und bin begeistert wie viel gesunde Rezepte sie darin gesammelt und entwickelt hat! Ein bisschen überfordert hat es mich jedoch schon – ich würde sogar behaupten […]

Dafür dass ich diesen Blog mal mit einem kompletten Überschuss an Cupcakes begonnen habe, backe ich die kleinen Küchlein in letzter Zeit immer weniger. Eigentlich voll schade, denn ich liebes mit den verschiedenen Komponenten zu experimentieren und das Frosting spritzen ist mega therapeutisch. Und sie sind wunderschön! Aus diesem Grund musste es einfach ein Valentinstags-Cupcake Rezept geben! Am besten in schönen Liebes Rottönen: Leckere Granatapfel Schoko Cupcakes! It’s funny how things developed – I started this blog and during that time I […]

Die närrische Zeit hat ja schon im November begonnen und kommt nun zum Höhepunkt! Überall in Deutschland sieht man Narren und Konfetti, aber nicht nur bei uns, sondern auch in Europa wird die fünfte Jahreszeit vor allem auch süß und fettig gefeiert! Dieses Mal führte unsere Reise für Ein Herz für Klassiker von Maras Wunderland und mir nach Italien und wir haben uns einen klassischen Karneval Klassiker ausgesucht – kleine feine Chiacchere! Bei mir gibt es sie in moderner Version […]