Guten Morgen! Ich wünsche euch allen und euren Familien ein schönes und harmonisches Osterfest! Ich hoffe ihr sammelt alle fleissig Ostereier im Garten, genießt die Schokohäschen und alle anderen Leckereien die es bei einem ausgedehnten Osterfrühstück gibt! Ich liebe Ostern – ich mag die Vorstellung des Osterhasen, draussen wird alles wieder grüner, in der Luft liegt ein wunderbarer Frühlingsduft, es gibt super schöne Blumen und Zweige auf dem Markt und alles erwacht ein wenig zum Leben.  Zudem ist es eine […]

Als ich meine letzte Arbeitswoche im Kinderspital hatte, kamen nette Bäcker vorbei und haben kleine Hefehäschen an die Kinder verteilt! Ich war total begeistert von der Idee und noch mehr von den Häschen. Ich habe mir auch eins nehmen dürfen und habe das Häschen dann mal unter die Lupe genommen, wie es eigentlich so gemacht wurde. Und das musste ich dann natürlich direkt nachmachen. Der Anlass: ein Brunch am Wochenende, da mich meine beste Freundin besucht hatte. Ich bin früh […]

  Da wir jetzt schon bei praktischen Dingen mit Migrationshintergrund angelangt sind (für alle die jetzt denken Hä?! bitte hier entlang ;-) möchte ich euch jetzt vor dem Osterfest unsere traditionelle Osterei-Färbe-Methode vorstellen. Lustigerweise dachte ich immer diese Art des Ostereifärbens kommt aus dem ehemaligen Jugoslawien, nur um dann zu erfahren dass die Mama meiner Mitbewohnerin in der Schweiz ihre Ostereier anscheinend auch auf die „jugoslawische“ Methode dekoriert … Anscheinend ist es doch sehr interkulturell! Für alle die es jedoch […]

Rozen Torta ist eine klassische serbische „Torte“, welche jedoch in kleine Würdel oder Rechtecke geschnitten wird und dann als Gebäck an fast allen Feiertagen serviert wird. Sie besteht aus 5 bis 8 Teigschichten, gefüllt mit einer Nuss Milch Creme. Oben verzieht mit rosa-farbendem Zuckerguss. Die Rozen Torta schmeckt nach einigen Tagen sogar besser als frisch und ist demnach recht lange haltbar. Ein Grossteil meiner Familie lebt in Belgrad und Umgebung. Als ich noch klein war, habe ich jede Ferien dort […]

An Ostern kommen bei der Drehscheibe Deutschland wieder einmal wunderbare Rezepte passend zum Feiertag (klick). Dieses Mal ist das Gebackene International, gebacken von Menschen mit Migrationshintergrund. Da meine Eltern aus dem ehemaligen Jugoslawien stammen und ein Großteil meiner Familie noch dort wohnhaft ist, habe ich für die Drehscheibe eine klassische serbische Torte gebacken. Und wieder einmal habe ich die wunderbare Küche meiner lieben Freundin zur Verfügung gestellt bekommen! Mittlerweile sollte ich für diesen Raum monatlich Miete zahlen ;-)Danke! Das Video […]

  Ich hoffe jeder einzelne von euch kennt die wunderbare Praline „Lindor“ von Lindt und Sprüngli. Ein Muss für Schokoholics! Eine Praline die eine harte Schale hat und einen weichen, schmelzenden Kern. Einfach zum dahinschmelzen.  In den Spitälern in denen ich während meines Praktischen Jahres gearbeitet habe gab es in der Mensa immer eine Schale Lindor Kugeln, welche man sich immer öfter mal zum Kaffee gegönnt hat. Und es gab sehr viele liebe Eltern, welche als Dank immer so eine […]

Habt ihr es gemerkt? Ich habe eine kleine Vorliebe für Hefeteig! Vor allem wenn er so süß ist und schmeckt wie Brioche! Klein aber fein sind sie und meine zweite Mama aus der Schweiz muss sich immer eins gönnen wenn wir bei Lindt und Sprüngli einen Kaffee gemeinsam geniessen.   Daher habe ich beschlossen welche für sie und meine Eltern, welche zu Besuch waren, zu backen! Ich habe vorher noch nie Brioche gebacken und ich war sehr aufgeregt ob sie denn […]

Ovomaltine – definitiv eine Sache die ich in Deutschland sehr vermissen werde. Sei es als Heissgetränk nach dem Skifahren, als leckeres Eis oder der wunderbare Brotaufstrich. Aber am meisten werde ich diese Cupcakes vermissen! Es sind definitiv die besten Cakes die mir gelungen sind – und die ich persönlich auch mag! Meistens backe ich für die Vorlieben meiner Mitmenschen, aber damit hab ich mir auch selbst einen Gefallen getan – meiner Figur leider nicht ;-)    Zuerst habe ich diesen […]

Seit ich in der Schweiz wohne habe ich etwas ganz geniales im Supermarkt entdeckt – Zopfmehl!  Ich habe schon sehr lange mein Herz an den guten Hefezopf verloren, egal in welcher Variante (z.B. diesen). So wurde an einem Samstag morgen das gute Zopfmehl genommen, das klassische Schweizer Rezept rausgekramt und losgebacken!  Ich sags euch, diese herrliche Verbindung von Butter, warmer Milch und Hefe lässt mein Herz höher schlagen! Diese Geduldsproben beim ewigen Warten auf den Teig haben mich fast verrück […]

Juhu es wird Frühling! Spürt ihr es auch? Morgens ist es schon viel heller, die Luft ist wärmer, kleine Sonnenstrahlen kitzeln das Gesicht, Krokusse trauen sich langsam mit ihren Blüten an das Licht und die Vögelchen zwitschern ausgiebig! Und vor allem ist es auch noch hell wenn ich nach Hause gehe!  Ich habe um den Frühling auch in meiner Küche anzustimmen herrliche frühlingshafte Blaubeer Zitrone Cupcakes gebacken! Der Teig ist unglaublich weich und fluffig, hat eine frische Zitronennote und die […]

1. Anfang des Monats habe ich mit einer Freundin an einem Sonntag über 50 Cupcakes in vier verschiedenen Sorten gebacken. Es war so ein gemütlicher Tag mit Freunden und leckeren Cupcakes! 2. Ich habe den besten Mojito meines Lebens in einem tollen marokkanischen Restaurant, dem Maison Blunt, in Zürich getrunken! Die Minze macht ihn einfach herrlich! 3. Bei Michelles Cupcakes durfte ich die beiden Inhaberinnen des Shops bei Cupcakes und Kaffee kennenlernen. Lest mehr darüber hier. 4. Die letzten zwei […]

Hallo ihr Lieben! Vor einiger Zeit habe ich etwas gegoogelt und kam durch die Bilder Auswahl zu einem sehr netten Blog. Und dieser Blog hat mich direkt hingerissen und seitdem nicht mehr losgelassen. Also habe ich mir dann eines Tages ans Herz gefasst und die nette Bloggerin dahinter angeschrieben, ob sie vielleicht Lust hätte, einen Teil ihres wunderbar schönen Blogs mit mir zu teilen und für meinen Blog einen Gastbeitrag zu schreiben. Und gesagt getan – ich darf euch vorstellen, […]