Foto: www.1486photography.com
Als ich letztes Jahr in Kanada auf dem Bonnie Gordon College war und mich jeden Tag mit Torten Backen beschäftigt habe, hätte es der Freund meiner Cousine gar nicht besser timen können, als sich mit ihr zu verloben! Das ganze letzte Jahr habe ich diesem Sommer entgegen gefiebert, weil ich endlich wieder nach Kanada durfte um ihre Hochzeitstorte zu backen (ok, zugegeben, ich habe mich auch sehr auf unsere Couch Chill Abende mit Keksen gefreut ;-)
My cousin’s boyfriend timed their engagement pretty well last year when I was attending Bonnie Gordon’s College, making pretty cakes every day! I couldn’t wait all year for this summer to arrive, so I could go back to Toronto and bake her cake (ok, and chill out on the couch eating cookies with her ;-)
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Besonders aufregend war es für mich, da ich endlich mal auf einer Hochzeit auf dem Nordamerikanischen Kontinent eingeladen war. Es hat sich angefüllt wie auf einem Pinterest Board zu sein ;-) Alleine schon die Location war ein Traum: Mitten in den Weinbergen der Niagara Region, in einem super schönen weissen Zelt umgeben von Kirschbäumen zwischen denen Lichterketten hingen nahe eines Seerosen Teiches mit romantischen Brückchen und Schaukeln!
I was especially looking forward to my first wedding on the north American continent, since it felt like I was trapped on a Pinterest board ;-) The location was made out of dreams: In beautiful Niagara Wine country, in a gorgeous white tent, surrounded by cherry trees with little lights in between them next to a water lilly pond with romantic little bridges and swings!
Foto: www.1486photography.com
Und ich hatte die Ehre die Hochzeitstorte für meine Cousine zu backen … Es gab eine zweistöckige Torte: Unten war Bananen Kuchen mit Vanille Creme und oben die Etage war Zitronenkuchen mit Himbeer Creme. Diese Etage haben sie eingefroren für den 1. Jahrestag! Und dazu gab es noch mehr als 200 Vanille Cupcakes mit Vanille und Mango Creme und handbemalten Blümchen. Und das alles angerichtet auf einem romantischen Sweet Table mit süßen Vogelkäfigen!
And I had the honor to bake the wedding cake for my cousin … I made a two tiered cake: The first one was a Banana cake with vanilla buttercream and the second tier was lemon cake with raspberry buttercream. They saved this one and froze it, so they can enjoy it on their first wedding anniversary! I also made more than 200 vanilla cupcakes with vanilla and mango buttercream and little hand painted flowers. It was all set on a romantic sweet table with cute little bird cages!
Foto: www.1486photography.com
Für alle die es interessiert: Ich habe 11 Pfund Butter verwendet, über 40 Eier, 4kg Zucker, 2kg Mehl und es hat mich nur 26 Arbeitsstunden gekostet ;-) Den Bananen Kuchen habe ich 2x in einer 10″ Pan gebacken mit 2 1/4 des Rezeptes der Swiss Meringue Buttercreme und den Zitronenkuchen habe ich 1.5x in einer 7″ Pan mit 3/4 des Rezeptes der Buttercreme!
For all the ones interested: I used 11 pounds of butter, over 40 eggs, 4kg sugar and 2kg flour and it only took me 26 working hours to get the job done ;-) I baked the banana cake in a 10″ pan and used 2x the recipe with 2 1/4 recipe SMB, and 1.5x the recipe of the lemon cake in a 7″ pan with 3/4 recipe SMB.
Foto: Birds Like Cake
Noch ein Highlight war es die tolle Alana von 1486 Photography kennenzulernen, welche meine Leckereien so schön festgehalten hat! Meine Cousine hatte meine Torte und mich sogar als extra Shooting Punkt auf ihre Liste gesetzt und es war mega cool mit ihr zusammen zu arbeiten! Danke für die tollen Bilder!
Another highlight was meeting Alana from 1486 Photography who did a great job on capturing all my little cakes! Thanks to my cousin the cake and I were on her shooting list and I had the honor of working with her! Alana, thank you for the great pictures!
Foto: www.1486photography.com
Danke an Danielle und Simon für ihr Vertrauen und dass ich Teil eures tollen Tages sein durfte! Ich wünsche euch nur das allerbeste für eure gemeinsame Zukunft!
A big thanks to Danielle and Simon for letting me bake their cake and being a part of their beautiful wedding! I wish you all the best!
Liebe Sara,
wow, der Sweet Table sieht sooo süß aus (im wahrsten Sinne des Wortes)!! Man sieht, wie viel Liebe du in die Torte und die unzähligen Cupcakes gesteckt hast!
Liebe Grüße, Franzi
Liebe Sara,
ich bin hin und weg von deiner wunderschönen Torte! Sie ist einfach großartig geworden – da hat sich deine Cousine und ihr Bräutigam sicher mehr als gefreut. Einfach ganz ganz toll. Ich höre heute bestimmt nicht mehr auf mit dem Schwärmen :)
Vielen Dank fürs Zeigen!
Liebste Grüße sende ich dir,
Sarah
Liebe Sara,
deine Hochzeitstorte sieht absolut gigantisch aus. Auch die Torte sieht wie von einem Pinterest Board entsprungen aus ;)
Es war bestimmt eine super große Ehre für die eigene Cousine zur Hochzeit beisteuern zu dürfen :)
Liebste Grüße,
Jana
Sara,
What an amazing day. Simon and I were honoured to have you at out wedding and to be such a big part of our day.
You worked so hard on the cake and cupcakes, and they were delicious! You took on each task with a smile, and helped out at every turn. It all came together with your loving hands. You helped us make the wedding of our dreams, and we can neve thank you enough.
Love your cousin,
Danielle
Sara,
It was such a pleasure getting to meet you and taste your delicious creations….I even took a cupcake for the drive home!!
Crossing my fingers that our paths cross again, you are so talented and delightful!
xo
Alana | 1486 Photography
Wow, ist das schön, liebe Sara.
Du hast recht, als ob man direkt bei Pinterest eingetaucht wäre.
Wunderwunderschön. Genau nach meinem Geschmack. Leider bin ich schon verheiratet ;-)
Liebe Grüße,
Emma