Ich habe was ganz aufregendes zu verkünden!! Vor einiger Zeit hat das ZDF angefragt ob ich nicht einmal vor laufender Kamera Cupcakes backen möchte. Ich war natürlich von der Idee total begeistert und so kam es dazu, dass ich in der Küche meiner lieben Freundin stand (da meine Miniküche definitiv zu klein ist für Kamerateam ;-) und Silvester Cupcakes gebacken hab! Es war eine echt tolle und sehr lustige Erfahrung!  Wer Lust hat kann sich das Video schon mal hier […]

Hallo ihr Lieben!   Ich wünsche euch ein frohes Weihnachtsfest mit euren Familien und besinnliche Feiertage! Geniesst die besinnliche Zeit voll Freude, Friede, lieben Menschen und natürlich leckerem Essen und Backwaren!   Zum Weihnachtsfest gibts bei mir Weihnachtskranz Cupcakes nach Martha Stewart! Ich bin ein Fan von den traditionellen weihnachtlichen Dingen :-) Idee von Martha Stewart aus dem Buch Cupcakes   Weihnachtsbäckerei: Weihnachtskranz Cupcakes   Drucken Zutaten 5EL Kakao 70-80 ml kochendes Wasser 135g Mehl ½ TL Natron ½ TL […]

Diesen Monat habe ich mein zweites Tertial im Kinderspital in Zürich begonnen und war auf der Onkologie eingeteilt. Vor Weihnachten wollte ich meinen Kollegen und den Kids eine Freude machen und habe nach was weihnachtlichem, modernem und süßem gesucht…  So gabs am letzten Tag vor den Weihnachtsferien, am Tag des Weltuntergangs, Rentier Cakepops! Wir haben sie genossen, den Weltuntergang überlebt und uns auf Weihnachten gefreut!      Ich wünsche euch schöne Festtage! Idee von Bakerella aus dem Buch Cakepops   […]

Als ich in Californien in die High School gegangen bin, kamen mich meine Eltern zu Weihnachten besuchen. Da die Familie bei denen ich wohnte liebe Familienfreunde sind, planten wir damals einen Weihnachtstrip nach Hawaii, da die netten Inseln nur ein paar Flugstunden von San Francisco entfernt sind. So geschah es dass ich das Vergnügen hatte auch Weihnachten unter Palmen statt Christbäumen zu verbringen. Und so kam ich zu meiner grossen Liebe, der Hawaiian Cookie Company.  Ich liebe die Cookies die […]

Sie sehen aus wie Spitzbuben, sind es aber nicht. Hinter diesem Weihnachtsgebäck versteckt sich ein serbisches Rezept, genannt Vanilice. Sie enthalten wertvolle Zutaten wie Eier, Butter und Nüsse und eignen sich perfekt als Beilage zur einer heissen Tasse Tee in der kalten Vorweihnachtszeit. Nicht zu trocken, sehr aromatisch durch die Nüsse und fruchtig dank der Marmelade. Die original Vanilice haben eigentlich kein Loch in der Mitte, ich finde ein bisschen Abwechslung muss sein :-)    In Serbien sind diese Plätzchen […]

Darf ich vorstellen:  Meine ersten Weihnachtsplätzchen dieses Jahr.  Meine erste Erfahrung mit Eiweissglasur. Meine 5 Stunden Beschäftigung an einem ruhigen verschneiten Abend.  Ich glaube ich habe es definitiv übertrieben: Ich habe einfach alle Ausstecher ausprobieren müssen, um meine persönlichen Butter Plätzchen Favorits ausfindig zu machen …  Herzlich Willkomen in Sara’s Plätzchen Parade:  Weihnachtssterne – der Klassiker. Simple und doch so elegant. Schon beim Teig machen sie einem eine Freude und lassen sich problemlos ausstechen. Und beim Verziehren lassen sie jedem […]

Ich habe schon in meinem letzten Mama’s Backstube Post erwähnt, dass meine Mama für jeden unserer Familienmitglieder seine Lieblingskuchen zum Geburtstag bäckt. Nun berichte ich euch von meinem zweiten Klassiker: Der Sacher Torte. Mit Sacher Torte verbinde ich immer etwas was glücklich macht: viel Schokolade innen, knackige Schokolade aussen, eine erfrischende Aprikosen Note. Was muss noch ein Kuchen haben um perfekt zu sein? Für mich definitiv nichts anderes :-) Und so wurde schon vor Jahren der Kuchen zu meiner Top 1 […]

Dieses Jahr hatte ich nicht wirklich viel Zeit einen Adventskalender oder zwei ;-) zu basteln, aber ich wollte meiner lieben Schwester trotzdem einen schenken. Also entschloss ich mich für den „In 2 Stunden Fertig“ Adventskalender – simple aber das Ergebnis ist doch recht gut geworden :-)  Man brauch nur Butterbrotbeutel, einige dekorative Klammern oder sonstige Deko, wie das Engelshaar und eine schöne Zahlenvorlage (hier zu finden). Auf jedes Tütchen kam eine Lebensweisheit und in die Tütchen kamen leckere Plätzchen (Rezept […]

Nun, wie versprochen, der Gegenpart zu der Apfel Version: Die Birne Marzipan Tartelettes. Ich muss gestehen, definitiv mein Favorit. Und das obwohl ich eigentlich immer Apfel vorziehen würde, im Müsli, im Kuchen, als Cupcake… Und doch, die Birnchen haben es mir total angetan. Würde ich Gedichte schreiben, würde ich dieser Köstlichkeit definitiv eins widmen. Auch bei Zucker Zimt und Liebe, wo ich das Rezept gesehen habe, ist man hin und weg von ihnen… Eigentlich schade, dass man der Birne gar […]

Als ich wieder mal länger in Mainz war (juhu Urlaub vom PJ :-) habe ich meine Freundinnen zum Raclette Essen eingeladen … Raclette ist schon was ganz tolles – es nicht viel vorzubereiten außer dem schönen Anrichten von Käse und allerelei Leckerem, man sitzt gemütlich in der warmen Wohnung und isst köstliche Kleinigkeiten… und nicht selten entartet es in ein totales Fresskoma, da der Magen bei den vielen Kleinigkeiten vergessen hat das Völlegefühl Zeichen an das Gehirn zu senden ;-)  […]

Fast schon ist die herbstliche Back Saison um, aber bevor sich alle in der Weihnachtsbäckerei verlieren, möchte ich euch noch schnell diese leckeren Cupcakes zeigen. Nachdem Starbucks jedes Jahr saisonale Getränke anbietet, lag es nahe dass sich das genauso gut auf Cupcakes übertragen lässt, yumm… Und was liegt näher als tolle Pumpkin Latte Cupcakes für eine Schwester die Kaffee und Kürbiskuchen liebt?  Ich war mir jedoch nicht so sicher mit dem Geschmack … manch einer fand man schmeckt zu wenig […]

Bei Mohn im Kuchen muss ich immer an meine Kindheit denken und die Urlaube bei meiner Oma, die übrigens den besten Mohn Strudel der Welt gebacken hat! Meine Mama hat auch immer tolle Mohn Kuchen gebacken und irgendwie war das Verlangen nach Mohn in was gebackenem sehr gross!  Schnell war eine Tüte Mohn gekauft und nach den Schneefällen vor einigen Wochen musste ich an die herrlich winterlichen Cupcakes von Sarah denken. Und das beste daran: sie enthalten Mohn. Wenn das […]