Heute entführe ich euch nicht nur kulinarisch nach Kanada. Meine Liebe zu dem Land ist ja fast größer als die zu Kuchen, aber auch nur fast. Denn das Kuchen- und Tortenbacken hat mich ja eigentlich nach Kanada gebracht. Und so habe ich heute für euch wieder eine kanadische Spezialität: feine Nanaimo Bars. Diese sind aus der Stadt Nanaimo von Vancouver Island und sind unverschämt lecker!

Heute nehme ich euch mit nach Südtirol – letztes Jahr habe ich mein Herz an dieses schöne Fleckchen auf der Erde verloren und war mir sicher, ich muss bald wieder zurück! Und so habe ich mir die schönste Jahreszeit ausgesucht und bin zurückgefahren. Diesmal in das schöne Lana nach Vollän in der Nähe von Meran – in das schöne Alpiana Resort.

Es ist endlich soweit – ich konnte gestern mein Herzensprojekt zum ersten Mal in den Händen halten. Ich weiss gar nicht wo ich richtig anfangen soll, mein Herz ist so voll mit Glück und Freude und ich möchte es unbedingt so gerne mit euch teilen! Kommt einfach mit mir mit auf eine Reise nach Belgrad – ich möchte euch heute mein neues Buch „Süßes Belgrad – eine kulinarische Reise“ vorstellen.

Der Herbst ist da! Entsprechend haben Maras Wunderland und ich für diese Runde Ein Herz für Klassiker goes English einen herbstlichen Klassiker gesucht. Entschieden haben wir uns für den Maple Cake aus Kanada. Bei mir gibts ihn als Donuts mit Pekannüssen und bei Mara als Guglhupf-Torte mit karamellisierten Walnüssen. Zwei mal anders, zwei mal so gut! Enjoy! Auch dieses Mal würden wir gerne wissen, welche Klassiker es bei euch gibt! Deshalb habt ihr nun zwei Wochen Zeit uns eure Klassiker […]

Lieber Herbst – Willkommen! Jedes Mal wenn sich die Jahreszeiten ändern frage ich mich welches meine Liebste ist. Und jedes mal stelle ich es, es ist genau diese dir wir gerade haben. Jetzt ist es definitiv der Herbst – das bunte Laub, der Nebel am Morgen, die frische Kühle und der angenehme Sonnenschein am Nachmittag, die Geruch nach Regen, die Erntezeit.

Es ist mal wieder Zeit für eine kleine Reise – kommt mit, ich nehme euch mit auf den kleinen Balkan Roadtrip den ich letztes Jahr mit meiner Familie gemacht habe. Über Sarajevo habe ich schon etwas erzählt und Baklava serviert. Nun nehme ich euch mit nach Ljubljana und nach Zagreb und es gibt den Kuchenklassiker des Balkans  – Bajadera.

Neben all den leckeren Klassikern die Mara und ich in unser Buch gepackt haben, hatte ich so richtig Lust auf einen anderen Klassiker … Und zwar einen aus meiner Kindheit: Es gab nichts feineres als das klassische italienische Tiramisu meiner Mama.

Es ist endlich soweit! Was 2014 mit einem gemeinsamen Projekt anfing, haben Mara und ich nun in ein Buch gegossen! Ein Herz für Klassiker ist mit jeder Menge süßer, deutscher Klassiker seit letzter Woche im Handel erhältlich. Und das wollen wir selbstverständlich mit euch feiern! Deshalb kredenzen wir euch heute ein herbstliches Rezept aus unserem Buch: Nussecken. Bei Mara klassisch mit den wunderbar schokoladigen Ecken und bei mir als fancy Nusskringel. Außerdem stellen wir euch unser Buch ein wenig vor […]

Bevor der Sommer vorbei ist, servieren Maras Wunderland und ich euch in dieser Runde Ein Herz für Klassiker goes English noch einmal einen erfrischenden Klassiker: den Upside Down Cake in der Ananas-Variante! Bei Mara als ruck zuck Rührkuchen mit Kokosraspeln und bei mir als Mini Version mit karamellisierter Ananas. Genießt die letzten Sommertage! Und wie immer möchten wir gerne wissen, welche Klassiker es bei euch gibt! Deshalb habt ihr nun zwei Wochen Zeit uns eure Klassiker aus englischsprachigen Ländern zum […]

Kennt ihr diese kleinen Cravings? Dieses Gefühl wenn man nach etwas suchtet und nicht genau weiß wonach? Süß sollte es sein, aber eben nicht zu süß, ist es doch August. Da sollte es auch frisch sein – ja genau, Obst wäre doch was. Aber eigentlich will man dann doch etwas mehr.

Vor meiner neuen Wohnung wächst eine ziemliche Sommerwiese. Ich glaube es war der Versuch der Bauherren die braune Bauerde schnellst möglich zu bedecken. Also wurden fleissig Grassamen gesät und dank der vielen Regenfällen konnte ich mich ab Mai an einer blühenden Sommerwiese erfreuen. Und genau da, wachsen auch diese wunderschönen Mohn Blumen.

Keep your fork, there’s Pie! In dieser Runde Ein Herz für Klassiker goes English dreht sich alles um das Thema Pies! Passend dazu servieren Mara’s Wunderland und ich euch einen Cherry Pie. Bei mir als kleine Hand Pies mit Zimt und Pekan Nüssen und bei Mara klassisch aus der Pie-Form verfeinert mit Minze und Mandeln. Enjoy! Und ihr kennt das bereits: wir möchten gerne wissen, welche Klassiker es bei euch gibt! Deshalb habt ihr nun zwei Wochen Zeit uns eure […]