Kurkuma Energy Balls
 
 
Zutaten
  • 12 Datteln, soft oder vorher eingelegt
  • 70g Mandeln
  • 70g Haferkleie oder feine Haferflocken
  • Saft von 1 Zitrone
  • Abrieb einer halben Zitrone
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Vanille Extrakt
  • 1 - 2 EL Wasser
  • Kokosflocken zum Wälzen
Zubereitung
  1. Die Datteln in Wasser einweichen oder gleich softe verwenden. Diese mit den restlichen Zutaten in den Food Prozessor geben und zu einer Paste zerkleinern.
  2. Falls die Konsistenz zu hart ist 1 - 2 EL Wasser hinzugeben beim pürieren.
  3. Kleine Kugeln rollen und in Kokosflocken wälzen.
Infos
Menge: 20
Recipe by Birds Like Cake at https://www.birdslikecake.de/2018/02/klassiker-kurkuma-energy-balls.html