Mehl mit Zucker, Natron, Zimt, Ingwer, Salz und Nelken vermengen. Butter, Pflanzenfett, Molasse und Milch hinzugeben und zu einem Teig kneten. - Combine Flour with sugar, soda, cinnamon, ginger, salt and cloves. Add butter, shirtening, molasse and milk and knead to a dough.
Den Teig zwischen zwei Backpapier ausrollen und mind. 2 Stunden aber am besten über Nacht in den Kühlschrank gegeben. - Roll dough out between to sheets of baking paper and let it chill for at least 2 hours, or better overnight in the fridge.
Lebkuchenmänner ausstechen und 8-10 Minuten bei 180°C backen.Abkühlen lassen. - Cut out Gingerman and bake for 8-10 Minuten at 350°F. Let them cool.
Eiweiß steif schlagen, Puderzucker unterrühren bis es zu einer spritzfesten Masse wird. Dekorativ auf dem Cookies Skelett auftragen. - Beat egg whites to a stiff peak and add icing sugar. Decorate gingerbread man with a skeleton.
Tips&Tricks
Der Teig muss über Nacht in den Kühlschrank
Infos
Menge: 16 Stück
Recipe by Birds Like Cake at https://www.birdslikecake.de/2014/10/gingerdead-cookies.html