Valentinstag: Herz Whoopie Pies
- 120g Mehl
- 1 EL Trinkkakao
- ¼ TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 55g Butter
- 110g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 60ml Buttermilch
- 1 Espresso Löffel rote Farbe
- 35g Butter
- 250g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g Frischkäse
- Mehl mit Backpulver, Kakao und Salz vermengen. Beiseite stellen.
- Butter mit dem Zucker vermengen. Das Ei und die Vanille hinzugeben und weiter rühren.
- Mehl abwechselnd mit der Buttermilch in den Teig rühren.
- Zuletzt die rote Lebensmittelfarbe hinzugeben.
- Auf einem Backblech Backpapier auslegen und Herzen vorzeichnen. Nun den Teig in einen Spritzbeutel mit runder Tülle füllen.
- Anschließend den Teig mithilfe der vorgemalten Form in Herzform spritzen.
- Bei 180°C ca. 9 Minuten lang backen. Abkühlen lassen.
- Die Butter mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren.
- Den Frischkäse zur Masse geben und solange Rühren bis alles vermischt ist.
- Frosting nun ebenfalls in einen Spritzbeutel mit runder Tülle füllen und jeweils auf eine Herzhälfte geben und mit einer zweiten zum Sandwich machen.
Recipe by Birds Like Cake at http://www.birdslikecake.de/2014/02/valentinstag-herz-whoopie-pies.html
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