Valentinstag: Herz Whoopie Pies
 
 
Zutaten
  • 120g Mehl
  • 1 EL Trinkkakao
  • ¼ TL Backpulver
  • eine Prise Salz
  • 55g Butter
  • 110g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 60ml Buttermilch
  • 1 Espresso Löffel rote Farbe
  • 35g Butter
  • 250g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100g Frischkäse
Zubereitung
  1. Mehl mit Backpulver, Kakao und Salz vermengen. Beiseite stellen.
  2. Butter mit dem Zucker vermengen. Das Ei und die Vanille hinzugeben und weiter rühren.
  3. Mehl abwechselnd mit der Buttermilch in den Teig rühren.
  4. Zuletzt die rote Lebensmittelfarbe hinzugeben.
  5. Auf einem Backblech Backpapier auslegen und Herzen vorzeichnen. Nun den Teig in einen Spritzbeutel mit runder Tülle füllen.
  6. Anschließend den Teig mithilfe der vorgemalten Form in Herzform spritzen.
  7. Bei 180°C ca. 9 Minuten lang backen. Abkühlen lassen.
  8. Die Butter mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren.
  9. Den Frischkäse zur Masse geben und solange Rühren bis alles vermischt ist.
  10. Frosting nun ebenfalls in einen Spritzbeutel mit runder Tülle füllen und jeweils auf eine Herzhälfte geben und mit einer zweiten zum Sandwich machen.
Infos
Menge: 16 Herzen
Recipe by Birds Like Cake at http://www.birdslikecake.de/2014/02/valentinstag-herz-whoopie-pies.html