Erdbeer Tiramisu
 
 
Zutaten
  • 250g Sahne
  • 500g Erdbeeren
  • 250g Mascapone
  • 100g Puderzucker
  • 2 EL Eierlikör
  • Löffelbisquit
  • Orangensaft
Zubereitung
  1. Sahne steif schlagen. Beiseite stellen.
  2. Erdbeeren in einem Mixer klein hacken. Beiseite stellen.
  3. Mascapone und Puderzucker verrühren, Eierlikör hinzugeben.
  4. Auf niedrigen Stufe die gehackten Erdbeeren hinzugeben, bis alles schön vermengt ist.
  5. Sahne vorsichtig unterheben.
  6. Löffelbisquit in Orangensaft tunken und damit die Auflaufform auslegen.
  7. Darauf eine Schicht Erdbeercreme geben.
  8. Anschließend mit noch einer Reihe in O-Saft getunkten Löffelbisquit auslegen.
  9. Mit Kakao bestreuen.
  10. Für mind. 4 Std kühl stellen.
Tips&Tricks
Natürlich kann man beliebig viele Schichten aufreihen, in meine Auflaufform passt leider nur diese Variante ;-)
Infos
Menge: für 2 Auflaufformen
Recipe by Birds Like Cake at http://www.birdslikecake.de/2012/06/erdbeer-tiramisu.html