Banoffee Tartes
 
 
Zutaten
  • 150g Mehl - 1¼ cup flour
  • 1 Ei - 1 egg
  • 1 EL Zucker - 1 tbsp sugar
  • 120g Butter - 1 stick butter
  • 2 EL kaltes Wasser - 2 tbsp cold water
  • 1 Dose Kondensmilch - 1 can condensed milk
  • 1 - 2 Bananen - 1-2 bananas
  • 300ml Sahne - 1½ cup heavy cream
  • Schokosplitter - chocolate chips
Zubereitung
  1. Konsensmilch Dose in einen Topf mit Wasser geben, sodass die Dose komplett bedeckt ist (Achtung! Explosionsgefahr wenn zu wenig Wasser im Topf ist) und diese 2-3 Stunden auf mittlerer Hitze kochen. - Place condensed milk can completely under water in a pot (beware! It can explode otherwise) and cook for 2-3 hours on medium heat.
  2. Mehl, Ei, Zucker, Butter und Wasser in eine Rühschüssel geben und zu einem Teig kneten. Diesen auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit den Tarteförmchen den Teig ausstechen und damit die Förmchen füllen. In einem vorgeheizten Backofen bei 180°C für 12 Minuten backen. Abkühlen lassen. - Combine flour, sugar, water, butter and egg and mix to a dough. Roll the dough on a dusted surface and cut out pieces as big as the tarte forms. Fill those with dough and bake for 12 minutes at 350°F. Let them cool.
  3. Kondensmilch abgekühlt aufmachen und die Teigförmchen mit Dulce de Leche füllen. Bananen in Scheiben schneiden und belegen. Anschliessend Sahne steif schlagen und die Törtchen damit bedecken. Mit Schokolade verzieren. - Open cooled condensed milk and fill pie tartes with Dulce de Leche. Cut bananas in slices and add those to the caramel filling. Whip heavy cream to a stiff peak and add some cream on each pie tartelette. Decorate with chocolate.
Tips&Tricks
Für die Klassische Variante: 30 Butterkekse zerkrümeln und mit 100 - 120g geschmolzener Butter vermengen und dies in die Tarte Form drücken. Kurz kühlen und dann füllen. - For the classic version: Crumble 30 sweet biscuits and add 1 stick melted butter. Add this to the tarte form and press biscuits together. Let it chill and fill afterwards.
Infos
Menge: 10 Tartes
Recipe by Birds Like Cake at http://www.birdslikecake.de/2015/09/banoffee-tartes.html