Schoko Himbeer Mandel Hörnchen
 
 
Zutaten
  • 225g Frischkäse
  • 225g Butter
  • 85g Puderzucker
  • 1 Röhrchen Vanille
  • 1 Röhrchen Bittermandel
  • ½ TL Zitronenschalen
  • 240g Mehl
  • Himbeer Marmelade
  • 100g gehackte Schokolade
  • 80g gehackte Mandeln
  • Sahne
  • Zimt+Zucker
Zubereitung
  1. Frischkäse mit der Butter und dem Puderzucker vermischen.
  2. Vanille und Mandel Extrakt dazugeben.
  3. Mehl hinzufügen und gut verkneten.
  4. In Frischhaltefolie wickeln und mind. 2 Stunden kalt stellen.
  5. Zwei Kugeln formen, jeweils rund ausrollen.
  6. Teig mit Himbeermarmelade reichlich bestreichen.
  7. Mit einem Pizzaschneider in je 16 Teile schneiden.
  8. Mit Schokolade und Mandeln bestreuen. Ofen auf 170°C vorheizen.
  9. Von aussen nach innen aufrollen und auf ein Backblech legen.
  10. Mit etwas Sahne bestreichen und mit Zimt und Zucker nach belieben bestreuen.
  11. -30min backen.
Infos
Menge: 32 Stück
Recipe by Birds Like Cake at http://www.birdslikecake.de/2012/10/schoko-himbeer-mandel-hoernchen.html