Banana Waffeln
- 150g Mehl - 1½ cup flour
- 100g brauner Zucker - ½ cup brown sugar
- 1 TL Backpulver - 1 tsp baking powder
- ½ TL Natron - ½ tsp baking soda
- 1 TL Zimt - 1 tsp cinnamon
- 1 Prise Muskat - 1 pinch of nutmeg
- 1 Prise Salz - 1 pinch salt
- 3 Bananen - 3 bananas
- 120ml Pflanzenöl - ½ cup vegetable oil
- 100g Schmand - ½ cup sour cream
- 2 Eier - 2 eggs
- Bananen zerdrücken. Eier trennen. - Smash bananas. Separate eggs.
- Alle Zutaten inklusive Eigelbe vermengen und zu einem Teig verrühren. - Combine all ingredients and egg yolks and mix to a smooth batter.
- Eiweiss steif schlagen und unter den Teig heben. - Beat egg whites to a stiff peak and fold under the batter.
- -2 EL Teig pro Waffel verwenden und Waffeln backen. - Using 1-2 tbsp batter per waffle cook all of them.
- Mit Puderzucker, Bananen und Blaubeeren geniessen. - Enjoy with powdered sugar, bananas and blueberries.
Ich habe das Princess Waffeleisen benutzt - I used the Princess waffle iron.
Recipe by Birds Like Cake at http://www.birdslikecake.de/2015/04/banana-waffeln.html
3.2.2929