Banana Waffeln
 
 
Zutaten
  • 150g Mehl - 1½ cup flour
  • 100g brauner Zucker - ½ cup brown sugar
  • 1 TL Backpulver - 1 tsp baking powder
  • ½ TL Natron - ½ tsp baking soda
  • 1 TL Zimt - 1 tsp cinnamon
  • 1 Prise Muskat - 1 pinch of nutmeg
  • 1 Prise Salz - 1 pinch salt
  • 3 Bananen - 3 bananas
  • 120ml Pflanzenöl - ½ cup vegetable oil
  • 100g Schmand - ½ cup sour cream
  • 2 Eier - 2 eggs
Zubereitung
  1. Bananen zerdrücken. Eier trennen. - Smash bananas. Separate eggs.
  2. Alle Zutaten inklusive Eigelbe vermengen und zu einem Teig verrühren. - Combine all ingredients and egg yolks and mix to a smooth batter.
  3. Eiweiss steif schlagen und unter den Teig heben. - Beat egg whites to a stiff peak and fold under the batter.
  4. -2 EL Teig pro Waffel verwenden und Waffeln backen. - Using 1-2 tbsp batter per waffle cook all of them.
  5. Mit Puderzucker, Bananen und Blaubeeren geniessen. - Enjoy with powdered sugar, bananas and blueberries.
Tips&Tricks
Ich habe das Princess Waffeleisen benutzt - I used the Princess waffle iron.
Infos
Menge: 17 Stück
Recipe by Birds Like Cake at http://www.birdslikecake.de/2015/04/banana-waffeln.html