Apfel Karamell Cupcakes
 
 
Zutaten
  • 125g Mehl
  • 1TL Backpulver
  • 1TL Zimt
  • ¼ TL Muskat
  • ¼ TL Salz
  • 60g Butter
  • 250g Zucker
  • 1 Eier
  • ½ Packung Vanillezucker
  • 3 Äpfel
  • 90g Butter
  • 200g Puderzucker
  • 2 EL Sahne
  • 3 TL Karamellkonfitüre
Zubereitung
  1. Ofen auf 170°C vorheizen.
  2. Mehl, Backpulver, Zimt, Muskat und Salz in einer mittleren Schüssel vermengen.
  3. Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Eier hinzufügen.
  4. Äpfel mit Schale klein reiben. Langsam zu der Buttermasse hinzufügen.
  5. Mehlmasse hinzugeben und vermengen bis alles gut vermischt ist.
  6. Muffinförmchen füllen und 18min backen.
  7. Butter mit Puderzucker aufschlagen. Sahne hinzufügen.
  8. Langsam die Karamellkonfitüre einrühren.
  9. Auf den Teig spritzen und mit Apfelscheiben dekorieren.
Infos
Menge: 12 Stück
Recipe by Birds Like Cake at http://www.birdslikecake.de/2012/10/apfel-karamell-cupcakes.html