Schokoladiger Erdnuss Gugel
 
 
Zutaten
  • 240g Mehl / 2 cups flour
  • 2 TL Backpulver / 2 tsp baking powder
  • 1 Prise Natron / 1 pinch baking soda
  • 1 Prise Salz / 1 pinch salt
  • 180g Butter / 1½ stick butter
  • 200g Zucker / 1 cup sugar
  • 2 Eier / 2 eggs
  • 140g Schmand / ⅔ cup sour cream
  • 1 TL Vanille / 1 tsp vanilla
  • 200ml Milch / 1 cup milk
  • 100g Backschokolade / 4 oz chocolate
  • 200g Erdnussbutter / ⅔ cup peanut butter
  • 150g Puderzucker / 1½ cups powdered sugar
  • 80g Erdnussbutter / ⅓ cup peanut butter
  • 5 EL Milch / 5 tbsp milk
Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen. Mehl mit Backpulver, Natron und Salz vermengen. Beiseite stellen. - Preheat oven to 350°F. Combine flour with baking powder, baking soda and salt. Put aside.
  2. Butter mit Zucker fluffig schlagen, Eier langsam dazu geben. Zum Schluss Schmand und Vanille unterrühren. - Beat eggs with sugar, slowly add eggs. At the end add sour cream and vanilla.
  3. Milch und Mehlmasse nun langsam abwechselnd unter Rühren zum Teig hinzugeben. Teig auf zwei Hälften teilen. Schokolade schmelzen lassen und zu einer Hälfte hinzugeben. Nun unter die anderen Hälfte Erdnussbutter unterheben. - Add alternatively flour and milk to the batter. Divide by two. Let the chocolate melt and add to one half of the batter. Add the peanut butter to the other half.
  4. Teig nun abwechselnd Esslöffelweise in die Kuchenform geben und zum Schluss ein interessantes Motiv in den Zeig zeichnen. Nun ca. 40-50 Minuten backen lassen. Abkühlen lassen. - Using two spoons add batter alternatively between both to the pan and using a knife or fork swirl the batter together. Bake for 40-50 minutes. Let it cool down.
  5. Puderzucker mit Erdnussbutter solange vermengen bis eine glatte Masse entsteht. Milch oder Sahne bis zur gewünschten Konsistenz dazugeben und damit den Kuchen dekorieren. - Beat powdered sugar with peanut butter until desired consistency is reached. Add milk or cream if needed. Frost cake with it as desired.
Recipe by Birds Like Cake at http://www.birdslikecake.de/2015/02/schokoladiger-erdnuss-gugel.html