Best ever Chocolate Chip Cookies
 
 
Zutaten
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Vanillearoma
  • 130g Zucker
  • 150g Rohrzucker
  • 200g Butter
  • 350g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 200g Chocolate Chips
Zubereitung
  1. Eier, Salz, Vanillearoma und beide Zuckerarten gemeinsam mit einem Rührgerät schaumig rühren.
  2. Butter hinzufügen und weiterrühren.
  3. Mehl mit Backpulver mischen und hinzufügen. Teig komplett glatt rühren.
  4. Chocolate Chips langsam unterheben.
  5. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit einem Esslöffel portionieren. Darauf achten dass genug Platz dazwischen frei bleibt.
  6. Bei 150°C 15 Minuten backen. Danach solange auf dem Blech abkühlen lassen bis die Cookies fest werden.
Tips&Tricks
Auch wenn die Kekse überhaupt nicht fertig wirken bitte auf dem Blech liegen lassen und nicht weiterbacken. An der Luft werden sie dann härter und sind dann trotzdem noch chewy! Für den Subway Effekt ;-)
Recipe by Birds Like Cake at http://www.birdslikecake.de/2013/01/best-ever-chocolate-chip-cookies.html