Nutella Banana Cupcakes
 
 
Zutaten
  • 150g Mehl
  • ½ TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • 250g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 150g Butter
  • 50ml Buttermilch
  • 2 Bananen
  • 4 EL Nutella
  • 150g Butter
  • 250g Puderzucker
  • 4 EL Nutella
  • 2 EL Sahne
Zubereitung
  1. Mehl mit dem Backpulver unt Natron vermengen und zur Seite stellen.
  2. Zucker mit Vanillezucker vermischen. Mit den Eiern und der Butter mit einem Rührgerät schaumig rühren.
  3. Bananen zerstampfen. Diese nun in den Teig hinzugeben.
  4. Abwechselnd Buttermilch und Mehl zum Teig geben und solange rühren bis der Teig glatt wird.
  5. Bei 180°C 18 Minuten lang backen. Abkühlen lassen.
  6. Kühle Cakes nun aushöhlen. 4 EL Nutella in der Mirkowelle erwärmen bis sie flüssig ist. Nun die Cakes mit je 1-2 TL Nutella füllen und wieder mit dem Teigdeckel verschliessen.
  7. Butter mit Puderzucker und Nutella verrühren. 2 EL Sahne hinzufügen und glatt rühren.
  8. Mit dem Nutella Frosting toppen und je eine Bananenscheibe als Dekoration auf die Creme geben.
Infos
Menge: 16 Stück
Recipe by Birds Like Cake at http://www.birdslikecake.de/2013/02/nutella-banana-cupcakes.html