Ich fand das oben genannte Gananche Rezept etwas zu flüssig, also habe ich es mit einem anderen Verhältnis probiert. 2 Teile Schoggi und 1 Teil Sahne war jedoch auch nicht das richtige, da sich diese Konsistenz fast nicht spritzen lassen hat. So habe ich mich für die Blitzkühl Methode entschieden!